CEIP EL CUCHILLO, un Colegio de la Biosfera.
El viernes día 20 de mayo se ha realizado una salida interpretada por «Senderismo Lanzarote» con el colegio CEIP El Cuchillo al pueblo de la Santa donde se habló de los recursos pesqueros que dan tanta fama a este lugar, así como las artes de pesca.
Además, en el Saladar de la Santa se ejecutó dinámicas y juegos para dar a conocer la flora y avifauna que habitan en este tipo de ecosistemas (la uvilla de mar, la servilleta, la garceta, la garza real, el zarapito, entre otras) y el valor de las salinas en la historia de Lanzarote.
